|
|
Halfbakken Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 dunne tonijnfilets
1 courgette
1 aubergine
1/2 rode peper
1 teentje knoflook
6 blaadjes munt
1 eetlepel tomatenpuree
1/4 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de courgette in vieren en aubergine in de lengte in vieren en vervolgens in stukken.hak de peper,mint en knoflook fijnen doe t met de courgette aubergine en tomatenpuree in de pan.bewaar olie om de tonijn in te smeren en voeg de rest met een 1/2 dl water toe aan de groenten,breng aan de kook,doe dan het deksel op de pan en draaai t vuur laag.verhit de grilpan totdat ie begint ten walmen en gril de met olie ingesmeerde tonijn aan eeen kant zodat ze van boven mooi rood blijven.schep wat van de gestoofde groenten op een bord,lag de tonijnsteak ernaast.breng alles op smaak mer peper en zout uit de molen.lekker met rijst of aardappelpuree.
|
|
|